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Saibling mit Orangen-Wintergemüse und schwarzem Reis
Nach der elterlichen Weihnachtsvöllerei vom Vorabend soll es heute mal was Leichtes geben. Ich habe dazu gestern auf dem Markt zwei kleinere Saiblinge erstanden, die in den Ofen wandern sollen. Dazu...
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Karibische Linsensuppe
Entstanden beim Weihnachtsdinner 2009: Zweiter Weihnachtstag. Der Hauptgang heute ist bei uns ein Klassiker, der durch ein paar Tricks aus der e&t 12/06 verfeinert und verfremdet wird. So kann man...
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